Description
🍷 Cave à vins naturels et restaurant bistronomique niché au 56, rue du Général-de-Gaulle, Mauvaises Herbes est un lieu intime, chaleureux et engagé. Les propriétaires proposent une cuisine du marché, des tapas, des assiettes de charcuterie et fromages, le tout avec une belle sélection de vins bio et nature.
🌿 En été, une terrasse à l’arrière dans une cour permet de profiter d’un moment guinguette, à la belle étoile.
Histoire
📜 Ouvert depuis 2016, ce lieu est tenu par Stéphane et Valérie dans une ancienne cour : ils ont fait le pari d’un restaurant-cave à vins simple, accueillant, et très ancré dans l’éthique du produit.
Valeurs
🌱 Produits de saison, cuisine faite maison et “slow food” : le menu s’adapte aux arrivages du marché, avec des options végétariennes, sans gluten et bio.
🤝 Respect du vin vivant : la cave mise sur les vins “nature”, sans artifices, pour créer une vraie communion entre cuisine et terroir
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