🍃 Magasin de producteurs bio à Toucy : Un Déjeuner sur l’Herbe rassemble 8 agriculteurs engagés pour vendre leurs produits (légumes, viandes, fruits, produits laitiers, boissons) dans un point de vente collectif et transparent.

Produits locaux

🍏 Épicerie de producteurs à Avallon : Le Silo Rouge regroupe plus de 90 agriculteurs et artisans du territoire, proposant des légumes, viandes, fromages, jus, bières, vins, et bien plus, tous issus de la région. 🛒 Un lieu de vente en circuit court où producteurs et consommateurs se rencontrent directement, sans intermédiaire.

Produits locaux

🐟 Une pisciculture artisanale à Prégilbert (lieu-dit Crisenon), où l’eau de source à 12 °C alimente des bassins pour élever des truites arc-en-ciel et des ombles de fontaine de façon raisonnée. On peut y pêcher (matériel fourni) ou acheter du poisson frais ou transformé sur place : rillettes, truite fumée… ⚠️ La pêche est fermée pendant une partie de l’hiver — mieux vaut appeler pour connaître les dates précises.

Activité

🍷 Cave à vins naturels et restaurant bistronomique niché au 56, rue du Général-de-Gaulle, Mauvaises Herbes est un lieu intime, chaleureux et engagé. Les propriétaires proposent une cuisine du marché, des tapas, des assiettes de charcuterie et fromages, le tout avec une belle sélection de vins bio et nature. 🌿 En été, une terrasse à l’arrière dans une cour permet de profiter d’un moment guinguette, à la belle étoile.

Restauration

🍯 Maison Vignaud produit des miels bio dans le Morvan : miel de fleurs sauvages, d’acacia, de forêt… Elle propose aussi du pain d’épices et du nougat à base de miel, tous fabriqués de façon artisanale. 🛍️ Une boutique apicole sur place permet de déguster et d’acheter directement, dans un cadre chaleureux et engagé.

Produits locaux

🍯 Maison Dosnon, à Villeneuve-sur-Yonne, est une institution familiale artisanale depuis quatre générations. Elle propose des spécialités au miel : pains d’épices, confitures, biscuits, condiments et miels, tous fabriqués dans ses ateliers. 🛍️ La boutique propose également un service click-and-collect et des produits en vente sur les marchés de Sens et de Villeneuve-sur-Yonne.

Produits locaux

🌱 Les Jardins du Coteau sont une structure d’insertion à Joigny, dédiée à la culture de légumes bio, locaux et de saison sur 2,4 hectares, par des salariés en parcours d’insertion.

Produits locaux

✨ Le Relais de la Chapelle à Pourrain propose un cadre tranquille et accueillant — une halte idéale pour qui cherche un moment de détente, un repas ou une nuit à la campagne, dans un esprit chaleureux et simple.

Restauration

✨ Le Pulverinien est une table située à Pourrain, proposant une cuisine locale dans un cadre simple et convivial — idéale pour une pause gourmande loin de la ville.

Restauration

🎶 Le Maquis de Vareilles est un “Art-Broc-Café” à Vareilles (89320) : café bistrot, brocante, épicerie de produits locaux, librairie. Ouvert certains week-ends et jours fériés, le lieu propose soupes, salades, croques, assiettes de charcuterie/fromage et desserts maison, dans une ambiance conviviale et culturelle. 🕒 Ouvert les premiers week-ends de chaque mois et tous les week-ends de jours fériés. Fermé en janvier et février.

Restauration

✨ Le Flobert est un restaurant intimiste au cœur d’Auxerre, où la cuisine classique française se mêle à une touche créative, le tout dans une ambiance discrète et chaleureuse.

Restauration

🍏 Le Court-Circuit 89 est un magasin de producteurs à Villeneuve-sur-Yonne (89) : fruits et légumes de saison, viandes, produits laitiers, épicerie, boissons… tout est sélectionné auprès d’agriculteurs locaux, pour favoriser le lien direct entre producteurs et consommateurs. 🍃 En plus du magasin physique, il propose une plateforme en ligne pour commander des produits locaux.

Produits locaux